Kho lạnh tại Khánh Hoà đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm. Qua việc kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm, kho lạnh giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và vi sinh vật gây hại. Điều này đồng nghĩa với việc thực phẩm được bảo quản lâu hơn và tiết kiệm cho người sản xuất và người tiêu dùng chi phí liên quan đến việc làm mới sản phẩm.