Nguyên lý cấp đông của kho lạnh

Tất nhiên là để hệ thống kho lạnh của bạn hoạt động trơn tru, an toàn và tiết kiệm. Điều đầu tiên bạn nên biết là nó hoạt động như thế nào. Làm thế nào để hệ thống này hoạt động?

Các sản phẩm đông lạnh dạng khối được chất hàng loạt lên các khay bằng hệ thống làm mát không khí đối lưu cưỡng bức và được đưa lên các xe tải lạnh.

Xe cấp đông được làm bằng thép không gỉ, có nhiều tầng và khoảng cách giữa các tầng đủ lớn để có một khoảng hở nhất định cho hơi lạnh lưu thông sau khi cho khay sản phẩm vào. Không khí mát bên trong kho được luân chuyển cưỡng bức qua các khe hở giữa các kệ, trao đổi nhiệt cho cả hai bên. Quá trình trao đổi nhiệt ở đây là trao đổi nhiệt đối lưu cưỡng bức, phần trên trao đổi trực tiếp với sản phẩm và phần dưới trao đổi qua khay cấp đông, dẫn nhiệt cho sản phẩm.

Nhiệt độ không khí trong ngăn đạt -35oC. Thời gian cấp đông do đó rất ngắn, khoảng 3 giờ / mẻ đối với sản phẩm rời và khoảng 7-9 giờ / mẻ đối với sản phẩm dạng khối.

Dàn lạnh của kho lạnh có thể được treo trên cao hoặc đặt dưới sàn. Đối với những kho công suất lớn, người ta chọn giải pháp đặt nền móng, vì khối lượng triển khai rất nhiều. Khi treo trên cao, bạn nên đảm bảo rằng các giá đỡ được gắn vào gạch trần và treo từ xà nhà. 

Các tủ đông trong nhà thường bị tuyết bám rất chặt, sản phẩm đông lạnh vẫn còn tươi nguyên và phải được rã đông thường xuyên. Tuy nhiên, quá trình rã đông luôn kéo theo một số tổn thất nhiệt và đồng thời dừng làm lạnh, điều này làm tăng thời gian rã đông, vì vậy đừng lạm dụng việc rã đông. Giải pháp làm tan băng bằng nước thường được chọn cho bộ phận bên trong của tủ đông.

Xem thêm về kho lạnh:

https://www.reddit.com/user/Slow-Elephant8691/comments/yobrxy/lắp_hệ_thống_kho_lạnh_uy_tín_tại_thịnh_vượng/?utm_source=share&utm_medium=web2x&context=3

Báo giá thi công kho lạnh 

Để được tư vấn và nhận báo giá chính xác, vui lòng liên hệ với chúng tôi qua hotline 0933 186 247

Thịnh Vượng là đơn vị thi công hệ thống kho lạnh uy tín