Sử dụng máy làm đá vảy tạo ra sản phẩm với ưu điểm mỏng, nhẹ nên dễ dàng bao bọc thực phẩm. Nhờ thế chúng ta có thể bảo quản tốt hơn. Ngoài ra, nhờ khả năng tan nhanh, dòng này còn được ứng dụng nhiều trong lĩnh vực giải khát, sinh hoạt gia đình,…

Nguyên lý hoạt động của cối đá vảy 

 Máy làm đá công nghiệp hoạt động theo nguyên lý sau đây:

• Nước được bơm tuần hoàn từ bể chứa lên các khay chứa.

• Từ đây nước chảy qua hệ thống ống và phun lên bề mặt bên trong của trụ.

• Nước được làm lạnh tại trụ. Một phần sẽ đông lại thành đá ở mặt bên trong. Phần nước dư sẽ chảy về bể và tiếp tục chu trình mới.

• Khi đá đã đông, hệ thống dùng dao cắt(dạng dao quay hoặc kiểu xoắn ốc) để cắt nhỏ thành dạng vảy.

Sau đó, bạn chỉ cần mở cửa là có thể lấy đá để sử dụng rất thuận tiện và đơn giản.

https://kholanhthinhvuong.com/may-lam-da-vay/